高血压能吃咸鸭蛋吗，高血压能吃咸鸭蛋吗?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高血压能吃咸鸭蛋吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍高血压能吃咸鸭蛋吗的解答，让我们一起看看吧。

高血压能每天吃蛋黄吗？

　　鸡蛋营养高、价格便宜、烹调方便，是大家爱吃的营养食品。而蛋黄是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。那么，高血压能每天吃蛋黄吗?答案是可以吃，但不建议每天吃蛋黄。

　　一、高血压患者可吃鸡蛋，当然包含蛋黄。

　　很多人认为高血压患者是不能吃鸡蛋的，因为鸡蛋中的胆固醇过多，会造成血管硬化。这个说法过于片面性，不能说食物里含胆固醇高，吃进身体里的胆固醇就一定升高。换句话说，你不吃鸡蛋，也不能降低体内胆固醇，比如说吃素食的朋友，高胆固醇的人群也相当多。

　　为什么吃素食的朋友，高胆固醇的人群也相当多?因为，胆固醇在体内有两个来源：一是内源性，70%～80%在体内自身合成，由肝脏产生。二是外源性，20～30%左右是从食物中摄取。如果膳食中胆固醇摄入的过多，则肝脏合成的胆固醇就会相应减少，相反如果膳食中摄入的胆固醇较少或者为零，则肝脏就会产生很多胆固醇。这就是为什么素食者胆固醇高的原因。

　　研究证明，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂，它是一种很强的乳化剂，能把血液中的胆固醇乳化成很小的颗粒，并处于悬浮的状态，从而阻止血液中的胆固醇沉积在血管壁上，有很好的降血脂作用，还可以降低心血管疾病发生的风险。

　　二、高血压患者怎样吃鸡蛋?

　　最新版《中国居民膳食指南》建议普通成人，在其它食物，如奶类、豆制品、肉类以及鱼虾都正常摄入的情况下，每周不要吃超过7个鸡蛋。对于高血压及高血脂、高胆固醇血症和糖尿病病人而言，应该少吃些蛋黄，2~3天吃1个蛋黄为宜。

　　另外，高血压患者需要考虑合理烹调鸡蛋。一是建议少加油，比如先做成嫩煮蛋，然后切碎，加一点调味汁拌一下就很好吃。二是少加盐，比如用不粘锅嫩煎荷包蛋，或用少量水煮荷包蛋，只要用少许酱油调味即可。三是鸡蛋可以和韭菜、苦瓜、菠菜等一起吃，有利于预防贫血等，亦增强降压的疗效。

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根据您描述的情况，通过服药血压控制得很好，每天还出门跑步锻炼，血脂水平也正常，当然可以每天吃一个鸡蛋了。最好吃煮鸡蛋，不要吃油煎的鸡蛋哟。过去您的BMI是30，不知道现在是多少，最好降到25以下为好。

像您这样情况的高血压患者，当然可以每天吃一个鸡蛋。因为鸡蛋是人类最佳的蛋白质补充来源，也最易被人体吸收。蛋黄里也含有很多的蛋白质，其次才是像胆固醇这样的脂质，对我们的大脑和神经功能的作用是非常有益的。没有高血脂症的人，每天只吃一个蛋黄，是升高不了体内的胆固醇水平的。

但有些高血压患者，同时患有代谢性疾病，如糖尿病、高血脂症和高尿酸血症等，可能已经有动脉粥样硬化的表现了，要适当限制一下蛋黄的摄入。至于每天吃多少蛋黄，要看您还吃不吃其他高胆固醇食物，如动物内脏等。如果很少吃，每天吃一个也没什么问题。

人体内胆固醇水平的升高，不是由高血压引起的，也不全是吃了高胆固醇的食物引起的。高胆固醇血症和动脉粥样硬化斑块的形成，主要是胆固醇在代谢方面出了问题。而肥胖的人是最容易出现这些代谢问题的人群；如果您过度的节食减肥，也会出现代谢问题。

因此，要降低高胆固醇血症对人体的危害，减少冠心病、脑中风等疾病的发生，就需要在均衡饮食的基础上，加强体育锻炼，将体重控制在正常范围之内，才是健康有效的方法。

到此，以上就是小编对于高血压能吃咸鸭蛋吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高血压能吃咸鸭蛋吗的1点解答对大家有用。